No final do ano de 2006 o setor pedagógico e de cultura do Hotel Fazenda Solar das Andorinhas renovou seus projetos culturais a fim de proporcionar um maior aprendizado com base em dados reais, visando a qualidade de nossos serviços. Sendo assim foi contratado o historiador Danilo Braga, que durante os últimos meses fez um levantamento de toda a história da fazenda e seus valores históricos. Nosso departamento pedagógico tem como objetivo atender com precisão e qualidade todos os alunos que por aqui passarem. Sendo assim algumas mudanças foram feitas para um melhor atendimento, como a implantação de um viveiro de mudas, um mini cafezal para visualização da planta e um novo museu em novo local da fazenda se tornando mais didático para facilitar ainda mais a assimilação das informações. Será abordada toda história da chegada do café, desde o seu descobrimento até sua chegada ao Brasil através de Francisco de Melo Palheta e principalmente no estado de São Paulo. Serão abordadas as seguintes questões em nosso projeto:

- Como surgiu o café
- Onde surgiu o café
- Como chegou ao Brasil
- Quem trouxe para o Brasil
- Como chegou ao estado de São Paulo
- Porque a região de Campinas se tornou importante
- Funcionamento das fazendas de café
- História da fazenda
- Tipo de solo apropriado para o cultivo
- Processo de plantio e cultivo
- Os tipos de café

Na prática os alunos poderão plantar suas mudas de café e posteriormente essas mudas irão para o nosso cafezal.

LOCAIS HISTÓRICOS PARA VISITAÇÃO

• CASA GRANDE: Construída aproximadamente a 240 anos. Interessante observar a altura do pé direito, o tamanho das janelas e sua arquitetura.

• CAPELA: Cômodo situado dentro da casa grande, com seu altar original. Interessante citar que em todas as casas de Barões existia uma capela.

• NAMORADEIRA: Lugar utilizado quando a Sinhazinha estava de casamento marcado.

• ALCOVA: Situado no interior da casa, sem aberturas para o exterior.

• COZINHA DOS ESCRAVOS: Espaço utilizado hoje para servir o café e chás após as refeições. Inicialmente o local foi utilizado para cozinhar para os escravos. A idéia de servir o café neste local foi de D. Iracema, que mora nesta fazenda ainda antes de ser Hotel.

• MURO DE BARRO: Atrás da casa grande podemos visitar ruínas de um grande muro, construído pelos escravos.

• SALA DE VISITAÇÃO: Nesta sala pode-se ver como eram as construções da época, quadros com folhas de controles da fazenda datados de 1912 e 1917 e piso trazido do terreiro de café.

• CAMINHO DOS AMORES: Bambuzal plantado para evitar erosão em canais de água que era utilizado pelos escravos para seus namoros.

• DUCHA DE NASCENTE: Na década de 70 foi observado a quantidade de água que "brotava" dentro do Caminho dos Amores e, então, motivado pelo fato do campo de futebol estar ao lado, foi construída a ducha de nascente e utilizada muitas vezes pelos primeiros hóspedes.

• PRISÃO DOS ESCRAVOS: Situada nas imediações do Hotel, atrás do pesqueiro.

• PAU D´ALHO: Árvore com grande poder de cicatrização que era utilizada pelos escravos.

• PAU VIOLA: Árvore nativa brasileira conhecida também como orelha de nego.

• TERREIRO: Este era o nome dado para o espaço utilizado pelos Barões para a secagem do café.

• LAGO SÃO FRANCISCO: Foi feito uma gruta para São Francisco de Assis no meio do lago a pedido da Fundadora do Solar das Andorinhas.

• TELHA "FEITO NAS COXAS": Ditado popular que significa "feito de qualquer jeito".

• CASA DE MÁQUINAS: Era um espaço reservado para as máquinas da fazenda.

• MUSEU: É este o local onde terão toda a parte teórica da História do café e da Fazenda. As peças do Museu foram encontradas na própria fazenda ou doadas por amigos, proprietários de outras fazendas e pela ABPF (Associação Brasileira de Preservação da Ferrovia). Algumas se destacam como, por exemplo: O livro de lançamentos contábeis dos imigrantes para com o fazendeiro, imagens sacras, uma capa de bebê, um baú (mala de viagem feita de madeira), uma armadilha para animais de grande porte, vinda da Europa e que também era usada para pegar "escravos fujões".

• VIVEIRO: Preparação das mudas.

• CAFEZAL: Mostrar os diferentes tipos de ponto de maturação do café. Demonstração da colheita; derriça e abanação.

• TORREFAÇÃO: Modos antigos de torrar e moer café, reconhecimento do grão beneficiado e torrado; suas diferenças.


Renato V. Portella
Representante Comercial
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